Hur nyttigt är glass

•

Glass, en jämförelse

Publicerat: av Sierra De Goldsmith

Det är inte endast när solen skiner som man vill unna sig en glass, numera avnjuts denna söta dessert året runt även här i norden. Det här inlägget är tänkt att hjälpa dig hitta ett sätt att äta glass även när din målsättning är viktnedgång och att äta bra mat. Genom att sätta upp ramar kring hur ofta du ska äta glass samt uppmärksamma skillnader i energiinnehållet i olika glassar kan du göra medvetna val som hjälper dig mot ditt hälsomål.

Varför ska man begränsa sitt intag av glass? Glass innehåller vanligtvis väldigt lite näring, men en hög andel socker, fett och kalorier. Det är en produkt som är aptitlig och därför lätt att överäta av. Givetvis är det totala intaget av energi över tid som spelar roll för vikten och en glass vid något enstaka tillfälle behöver därför inte vara förödande för vikt och hälsa. Försök sätta upp ett mål som passar dig, exempelvis att du ska äta glass max två gånger i veckan och att

•

Proteinpulver, proteinpannkakor och nu proteinglas. Under de senaste åren har det blivit allt populärare att välja en proteinrik variant före en gräddglass. Men hur bra är det egentligen?

Sommaren är här och glasbilens bekanta sång hörs nästan varje vecka. Bland alla gräddiga nykomlingar och isglassar som ger en brain freeze får proteinglassarna allt större utrymme. Vi har snackat med experten Karoline Pettersson, som är legitimerad dietist och tränare på Barrys i Stockholm, om hur hälsosamt det egentligen är med en proteinrik glass.

Vad är skillnaden mellan ett vanligt glas och ett proteinglas?

- Det beror på vad det är för glas, men generellt så är det mer fett och socker i vanliga glasar jämfört med just proteinglas. Med det sagt är det inte livsfarligt att äta vanligt glas, säger Karoline Pettersson och fortsätter:

- Majoriteten av proteinglasarna jag känner till är sötade med sötningsmedel vilket enligt mig är fördelaktigt om man ser till just innehållet och gärna välje

•

Svenskar äter ungefär 12 liter glass om året, vilket är mycket i jämförelse med andra europeiska länder men inte jämfört med USA och Nya Zeeland där man äter dubbelt så mycket. I dessa hälsotider kan man dock fråga sig hur nyttigt det egentligen är med glass och börjar man rota lite i ämnet kommer det upp en hel del intressanta fakta och rön.

Den officiella linjen

Den myndighet som har allra mest att säga om våra kostvanor är Livsmedelsverket, vars uppgift det är att kontrollera det vi äter och dricker liksom att sammanställa forskningsresultat när det kommer till alla livsmedel. Enligt den officiella linjen så är glass inte att rekommendera då det här finns alldeles för många tomma kalorier på grund av de höga socker- och fetthalterna och att svenska barn över lag får i sig alldeles för mycket av det goda. Dessutom, påpekar man, är det många som är laktosintoleranta och att äggallergier är ganska vanliga bland barn så glass är ingenting man rekommenderar.

En annan negativ aspe