Hur många gram skagenröra

  • Godaste skagenröra recept
  • Göra skagenröra tjockare
  • Sturehof skagenröra recept
  • hur många gram skagenröra

    • •

    Skagenröra

    Festlig, ljuvligt god skagenröra! Den är t ex  god att äta som förrätt på en rostad brödskiva eller som fyllning i en baguette. Smaka av och tillsätt kryddor, citron och dill efter egen smak.
    Tips! Baka eget rostbröd/formfranska till Toast skagen – klicka här för recept!

    500 g räkor, skalade
    ¾ dl majonäs
    1 dl créme fraiche (valfri fetthalt)
    2 msk röd ishavsrom (kan uteslutas)
    färsk dill
    1 citron
    salt
    svartpeppar

    Tips! Det är jättegott att tillsätta 1 msk pepparrot i skagenröra och några matskedar hackad rödlök.

    GÖR SÅ HÄR

    1. Skagenröra: Grovhacka räkorna (spara några till garnering). Blanda räkorna med majonäs, créme fraîche, ishavsrom och hackad dill. Krydda med lite pressad citron, salt och svartpeppar.

    TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här)
    Tips! Baka eget rostbröd/formfranska till Toast skagen – klicka här för recept!

    Du kanske också gillar...

    PAN PIZZA I LINDAS LÅNGPANNA

    •

    Toast skagen: En Svensk klassiker

    Den älskade förrätten Toast Skagen har en intressant historia som spänner över decennier. Namnet härstammar från en fiskehamn vid Danmarks norra spets, och rätten skapades av den populära svenska restauratören Tore Wretman​.

    Min första bekantskap med Toast Skagen skedde under en sommarlunch på en pittoresk restaurang vid Stockholms skärgård. Den enkla kombinationen av söta, saftiga räkor och knaprigt bröd var en uppenbarelse, och jag blev genast förälskad i denna svenska klassiker.

    Ingredienser till skagenröran:

    • Räkor: 300 g, skalade och grovt hackade.
    • Majonnäs: 3 msk, hemmagjord eller köpt.
    • Citron: 1 st, zest och juice används.
    • Bröd: 4 skivor, valfri sort men ett gott lantbröd rekommenderas.
    • Smör: 2 msk, för att steka brödet till en gyllene perfektion.
    • Löjrom: 4 msk, för en lyxig känsla och smak.
    • Dill: 2 msk, finhackad plus extra för garnering.
    • Salt och peppar: Efter smak.

    Steg-för-steg Instruktioner:

    1. Förberede

      •

    2. Hacka räkorna grovt. Krama ut överflödig vätska ur dem.

    3. Blanda ihop majonnäs, dijonsenap, TABASCO® Original pepparsås, dill och citronskal. Rör ner räkorna. Smaka av med salt och peppar.

    4. Dela brödskivorna på snedden. Stek dem gyllene i smör på båda sidor i en stekpanna.

    5. Fördela skagenröran på brödbitarna. Toppa med löjrom. Garnera med dillkvistar och servera med varsin citronklyfta.


      Tips!
      Testa att smaksätta skagenröran med 1 tsk TABASCO® Grön pepparsås i stället för det röda originalet. Vissa föredrar att ha i färskriven pepparrot, 1 msk brukar vara lagom. Vi kan också varmt rekommendera att röra ner 4 msk finriven parmesan för en extra lyxig touch.