Hur lång ingefära tar
•
Det finns många fördelar med att få i sig ingefära. I den här artikeln kan du läsa mer om den till utseendet lustiga roten som har en mängd hälsosamma egenskaper.
Ingefära är växt som har använts länge för sina läkande egenskapers skull. Det är en växt som har använts flitigt inom traditionell kinesisk och indisk medicin under många hundra år och här hemma i Sverige är det vanligt att huskurer mot förkylning, illamående och smärta inkluderar ingefära.
Följ med när vi tar en titt på denna fenomenala medicinväxt för att se hur du kan dra nytta av den på ett enkelt sätt i vardagen.
Vad är ingefära?
Ingefära är en ört som tillhör familjen ingefärsväxter. Du känner säkert igen ingefäran som en rot som till utseendet är ganska lik gurkmeja. Men tillskillnad från gurkmejan är den betydligt större och har ett ett brunt tunt skal och en karakteristisk gul insida. En annan skillnad är att den har en mycket stark och specifik smak och doft. Som krydda används den för allt från asiati
•
Så lyckas du odla ingefära
Ska du odla ingefära kan du använda knölarna från de vanliga livsmedelsaffären. Storleken på skörden brukar bli ungefär dubbel så stor som storleken på knölen du petar ner i krukan. Det kanske man kan tycka är lite klent, men med tanke på den lilla arbetsinsats som krävs, är det enligt mig en generös skörd. Ingefärsplantan är dessutom ganska självgående. Och ej att förglömma, det är din egen, som du vet exakt hur du odlat och som inte transporterats långväga innan den hamnar i din mat.
Nu är det dags att köpa på sig ett par fina ingefärsknölar, så att du till hösten / vintern kan skörda dina egenodlade ingefära. Den här växten är inte jättesvår om du är hyfsat medveten, stabil och försigkommen. Det första du behöver göra är att köpa på dig ett par fina bitar i affären. De ska vara fria från skador och se spänstiga ut. Sedan ska du lägga dem inomhus i ett fönster eller på ett ljust ställe och låta dem ligga där i några veckor eller månader, tills du s
•
Odla ingefära hemma
Ingefära är en utmärkt gröda för dig som vill testa något nytt! Likt potatis förökar den sig under jord men till skillnad från potatisen där en potatis kan ge upp till 1 kg skörd så dubblar ingefäran sin storlek under jord.
Se Kökets trädgård: Odla ingefära
Odla
Köp färsk ekologisk ingefära i mataffären. Se till att ingefäran är fast och frisk utan synliga skador eller mögel. Skär ingefäran i bitar, se till att varje bit har minst ett eller två "ögon" (små, runda utbuktningar där skotten kommer växa ut sen).
Ingefära växer på bredden så välj en kruka som är vid nog för att ge den tillräckligt med utrymme att växa. Se till att krukan har dräneringshål i botten för att undvika att det blir för blött i krukan. Fyll på med planteringsjord och lägg ingefärsbiten med "ögat" uppåt. Fyll på med mer jord och låt lite av ingefäran sticka upp ovanför jorden.
Ingefära är en tropisk växt så ställ krukan i ett varmt och ljust läge utan för mycket dire