Hur länge kan morötter

•

Ta vara på skörden på rätt sätt och ha fina grönsaker långt in på hösten

Redan i det skede man väljer vilka sorter man vill odla kan man alltså tänka på lagringen. Det finns mängder av olika sorters frön och utsäde med olika egenskaper, varav en stor del lämpar sig utmärkt för lagring.

Lök är lätt att odla och lagra

Lök använder man i köket året om och är dessutom mycket tacksam att både odla och lagra.

Utsäde, dvs. sättlök, sätts i jorden på våren och då blasten börjar gulna och vika sig på sensommaren eller hösten är det dags att skörda.

Lök kan du också så från frö och det gör du på vårvintern inomhus.

Efter att du skördat kan du låta löken torka i solen eller inomhus några dagar. Då blasten och löken torkar stängs inkörsporten till löken och lagringsegenskaperna förbättras. Dessutom blir löken lättare att fläta, om du vill det.

Lök kan också lagras i knippen, på fat eller i lådor om du ser till att ingen fukt kommer åt den. Rumstemperatur eller svalare är utmärkt.

Rä

•

Vinterförvaring av rotsaker - tips för att bevara din skörd

När skördetiden är över och vinterkylan närmar sig är det dags att tänka på hur du ska förvara de underbara rotsaker du har odlat under året. Korrekt vinterförvaring av rotsaker kan inte bara förlänga hållbarheten utan också bevara deras smak och näringsvärde. Här är några praktiska tips och metoder för att förvara rotsaker under vintern.1. Välj Rätt Rotsaker Innan du börjar förvara dina rotsaker är det viktigt att veta vilka som lämpar sig bäst för vinterförvaring. Här är några populära rotsaker som klarar av att förvaras länge:

Morötter: En klassiker som är full av smak och näring.

Rödbetor: Har en söt smak och är fantastiska i sallader och som tillbehör.

Kålrot: Perfekt för gratänger och soppor.

Palsternacka: Söta och smakrika, idealiska för rostning eller puré.

Potatis: En staple som är mångsidig i matlagning.

2. Förbered Rotsakerna För Förvaring Innan du förvarar dina rotsaker, se till att förbereda dem på

•

Vintermorötterna skördades sista oktober och fyllde till slut upp en hel stora back. De doftade fantastiskt! Läs mer om att förvara morötter nedan.

Precis innan första snöfallet tog jag upp alla vintermorötter för att lagra. Glad att jag hann göra det innan det blev kallt, det är inte så angenämt alltid att vara ute och skörda när det är slaskigt och kyligt.

Vintermorötterna odlar jag enbart för att lagra och äta senare under vintern. I flera veckor till kan vi skörda färska sommarmorötter i landet, de såddes i juli. Några köldknäppar klarar de utan problem i jorden, det är först när det blir kallt på allvar som de ger med sig.

Bli medlem på Sarabackmo.se för att få tillgång till längre artiklar, trädgårdsguider och särskilda erbjudanden från Skillnadens Trädgård.

De flesta vintermorötterna är längre än min trädgårdssko i storlek 37. Det blir mycket mat till vintern. Men hur för man för att förvara morötter på bästa sätt?