Hur får man mynta
•
Odla mynta
Svenskt namn: mynta, grönmynta, pepparmynta, polejmynta krusmynta, rundmynta (äppelmynta) m fl.
Vetenskapligt namn: Mentha spicata (grönmynta), M. x piperita (pepparmynta), M.pulegium (polejmynta), M. x gracilis (ädelmynta), M. suaveolens (rundmynta) m fl.
Familj: Lamiaceae, kransblommiga eller läppblommiga växter.
Olika sorters mynta
Det finns hundratals sorter med spännande smaker, som choklad, apelsin också den klassiska pepparmynta förstås. Myntor är verkligen samlarväxter för den som gillar att experimentera i köket. Året om finns frön under Kryddväxter och örter. I säsong hittar du även myntaplantor under Kryddväxter, småplantor.
Krusmynta, Mentha spicata 'Crispa', är en klassiker med frisk myntasmak, krusiga blad och vita blommor.
Ingefärsmynta M. x gracilis 'Variegata', är vackert gulmarmorerad med ingefärssmak och rosa blommor.
Marockomynta, M. spicata&nb
•
Odla mynta – här är bästa tipsen!
1. Mynta – olika sorter
Det finns olika sorters mynta. Grönmynta är populär i matlagning, liksom den lite kryddigare marockanska myntan. Hjärtmynta, eller mojitomynta som den också kallas, är den tvättäkta myntasorten i drinken mojito. Den är lite mildare i smaken men även den utmärkt i matlagning.
Pepparmynta är en klassisk medicinalväxt som har en skarpare mentolsmak, och passar bättre för örtte och skönhetsprodukter. Det finns även andra spännande sorter så som äppel-, choklad- och apelsinmynta. Vill du odla flera olika myntor ska du plantera dem långt ifrån varandra, gärna i olika hörn av trädgården, eftersom de lätt korsar sig med varandra.
Läs mer: Köksträdgård – så lyckas du!
2. Plantera mynta
Mynta växer bäst där det är soligt, varmt och väldränerat. Eftersom den sprider sig kraftigt med rötterna är den perfekt att odla i en kruka eller odlingslåda. Vill du gräva ner den i kökslandet eller någon annanstans i marken är det bäst att pl
•
Ett knippe färsk mynta redo att torkas efter skörd.
Mynta är barnens favorit-kryddväxt. Det var min favorit som barn med. Den för tankarna till många kul dofter och smaker och var helt enkelt rolig att använda i lek, tyckte jag då. Vi hade ett enormt mynta-land i min barndoms trädgård på Styrsö. Det var flera kvadratmeter mynta som spridit sig mer eller mindre okontrollerat (vad jag tror i alla fall, men min mor kan hävda annat). Vi skördade flitigt av myntan under sommaren och torkade för att mestadels använda som te under vintern.
Läs mer: Min fina tekanna i gjutjärn
Mynta i krukor
I min lilla frustuga vid berget har jag också mynta, men inte några stora mängder. Jag odlar min mynta i krukor. Jag har ingen bra plats i trädgården där myntan kan få breda ut sig och eftersom jag vet hur hiskeligt den sprider sig har jag hellre flera krukor som jag kan hålla koll på. Här på Berghem har jag en kruka med chokladmynta. Perfekt att skörda och använda färsk ti