Hur länge ska vita
•
Gör en “vit månad” någon skillnad?
Har du hört talas om att ta en “vit månad”, eller kanske provat det själv? Här förklarar vi vad som händer i kroppen när du tar en paus från alkohol och vilka positiva effekter det kan ha för din hälsa.
Att ta en vit månad innebär att man avstår helt från alkohol under minst en månad. Många som provar det märker skillnad på sitt mående redan efter några veckor – och det gäller även personer som inte dricker så mycket i vanliga fall.
“Många reagerar med förvåning på hur de nästan omgående känner sig piggare och vitalare.”
Sven Andréasson, alkoholläkare och professor vid Karolinska institutet
Positiva hälsoeffekter på kort och lång sikt
Efter en månad utan alkohol kan man se mätbara positiva effekter på både den fysiska och psykiska hälsan. Bland annat förbättras blodtryck, kolesterol och levervärden, vilket minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar och andra allvarliga sjukdomar. Även hjärnan påverkas positivt och både minnet och sömnen förbä
•
En vit månad - vad händer med kroppen?
Vad menas med en vit månad?
En vit månad innebär att helt avstå från alkohol under en period av 30 dagar. Många av oss har nog tänkt tanken att det skulle vara bra att ta en så kallad vit månad, vanligtvis efter sommarsemestern eller efter jul- och nyårshelgerna.
Vad händer när man slutar dricka alkohol?
Det händer en mängd bra saker i kroppen på bara en månad. De allra viktigaste effekterna märks på det centrala nervsystemet. Många känner sig piggare, tänker klarare och får mindre problem med ångest och sömnstörningar.
Kan ett kortare uppehåll förhindra skrumplever?
Det går inte att vrida tillbaka klockan, men risken för leverskador minskar om du avstår från alkohol i framtiden, även under en kortare period. Forskning har visat att en vit månad reducerar vad som kallas leverstelhet (som på sikt kan leda till skrumplever) vilket innebär att levern inte fungerar som den ska. Levern kan då inte längre rena kroppen från gifter
•
Serveringsförslag
- Kokta bönor, linser och kikärtor kan man marinera så får de extra god smak och kan serveras som de är som tillbehör.
- Godast blir det om de blandas med marinaden när de är nykokta och varma. Eller ta kalla och värm.
- Ett enkelt förslag är att fräsa en halv rödlök eller gul lök samt en halv klyfta hackad vitlök i olivolja och sedan blanda i bönorna.
- Smaksätt med fin vinäger - som detta enkla och goda förslag med balsamvinäger, salt och peppar.
Tips
Koka gärna ett eller två paket bönor på en gång så har du i kylen några dagar eller frys in i lagom påsar att ta fram när du behöver till sallader, maträtter och som tillbehör.
Hur mycket ska man koka per portion?
- Beräkna ca 1 dl okokta bönor och kikärter till en portion. En dl okokta bönor blir ca 2,5-3 dl kokta bönor eller kikärter. Ta ca 3/4 dl per portion för linser.
- Koka gärna ett helt paket när du ändå lagar. 0,5 kg blir 1,5 liter färdigkokta bönor eller kikärtor. 1 kg blir ca 3 liter färdigkokta bönor ell