Hur mycket löjrom per
•
Löjrom är den perfekta råvaran att servera som förrätt eller snacks – till många. Det går lätt att förbereda och de flesta tycker om löjrom. I dessa tider så får man vara extra noggrann med hygien och förutom det självklara att ha plasthandskar vid uppläggning så har vi valt att varje person får en egen liten chipspåse att skopa upp löjrommen med. Det är väldigt uppskattat att slippa stå och gräva i en stor skål med chips och istället få sin egen påse.
Blanda gräddfilen med salt och peppar. Finhacka dillen och skär den inlagda rödlöken i mindre bitar. Dags att lägga upp - förbered med att ställa fram 20 stycken skålar (och chipspåsar). Bottna skålen med gräddfil, ca 2-3 msk per person. Lägg på löjrom, 20 gram per person vilket är ungefär en rågad matsked. Toppa med dill och rö • Löjromstoast med rödlök, crème fraiche och dill är en festlig och enkel förrätt vi brukar ta till när det ska firas. Senast vi lagade den var när jag och sambon firade vår 20-årsdag nu i december. Då blev det först denna förrätt följt av stekt lax, potatisgratäng, currybearnaise och smörslungade, hemodlade bönor. Jag tycker inte att man ska behöva slå knut på sig själv när det ska ätas festligt, och det här är en maträtt som är svår att misslyckas med. När jag och sambon äter denna brukar vi vräka på ordentligt med löjrommen. Då gör vi varsin macka och delar på en burk löjrom. Hur generös man vill vara med plånboken får man förstås välja själv. Man kan så klart ta vilket bröd man vill, men vi brukar köra med rostbröd med levain. Detta smakar mer och får en fin frasig yta när man steker det – i ordentligt med smör bör tilläggas. När skivorna åker ner i pannan brukar jag vänd • Löjromstoast är en klassisk förrätt och aptitretare som slår Toast Skagen när det gäller lite lyxigare förrätter. Det är en klassisk svensk förrätt som består av rostat eller smörstekt bröd toppat med creme fraiche och löjrom samt lite garnering för att toppa det lite extra. Med svensk löjrom får du till det lite bättre än vad du får på många restauranger då det är långt från alla restauranger som väljer den svenskproducerade rommen på grund av det högre priset. Många av dem väljer istället att servera amerikansk rom och som vi förklarat innan är det inte vad vi kallar för löjrom. I detta recept använder vi Vänerlöjrom. Vitt rostbröd är vanligast, men vi har även testat med lite halvgrovt bröd och även glutenfritt bröd med bra resultat. Sedan behöver du löjrom och vi rekommenderar så klart den svenska varianten. Utöver detta behöver du:Ingredients
Instructions
Löjromstoast med rödlök, crème fraiche och dill
Enkel och festlig förrätt
Perfekt till nyår och fest
Detta är vad du behöver för att göra en riktigt god löjromstoast