Hur gör man pringles

  • Pringles näringsinnehåll
  • Pringles kalorier
  • Vilket land kommer pringles ifrån
  • hur gör man pringles

    • •

    Lite chipshistoria

    Info

    Chips såg första gången dagens ljus på ett exklusivt hotell i New York 1853, då den krävande, stenrike järnvägskungen Cornelius Vanderbilt var gäst i restaurangen. Han var känd som en mycket krävande kund, och han sände ett flertal gånger tillbaka sina potatisskivor ut i köket då han menade att de var för tjocka. Den efterhand mycket upprörda kocken beslutade sig för att ge gästen en läxa. Han skar potatisen i extremt tunna skivor och stekte dem hårt i olja, tills de blev spröda och gyllenfärgade. Dock föll den nya uppfinningen helt i Vanderbilts smak och det första chipset var uppfunnet. Gästen blev mycket nöjd, den nya potatisrätten som kallades chips blev en succé och hamnade på den ordinarie menyn.

    I Sverige började chips tillverkas på 60-talet och chipsindustrin blev snabbt en vä

    •

    Pringles

    Pringles är ett varumärke för en sorts potatischips, vilka började säljas 1968 av Procter & Gamble.

    Utmärkande för Pringles är formen på produkten samt förpackningen, som är formad som ett rör. Idén om så formade och staplade snacks i ett rör utformades på 1950-talet av kemisten Fredric J. Baur (1918–2008) på Procter & Gamble. Den sadellika formen på ett pringlessnack beskrivs av dem som den matematiska formeln för en hyperbolisk paraboloid. Alla snacks är tillverkade med samma form och storlek, vilket gör att de kan placeras på varandra i tuben, till skillnad från andra potatischips, som ligger löst i en påse. Eftersom Pringles tillverkas av en deg, liknar de mer en kaka än chips, och i Storbriannien har de också genom domstolsbeslut därigenom klassificerats i en lägre momsklass än för chips.[1] Pringles innehåller cirka 42%[1] potatis. På 1960-talet vidareutvecklade Alexander Liepa på Procter & Gamble Bauers idé till en färdig snacksprodukt och fick

    •

    Hemgjorda chips

    Gör så här

    1. Dela de oskalade potatisarna diagonalt på mitten, det ger maximal storlek. Skiva därefter potatishalvorna ca 2 mm tjocka, använd gärna en mandolin.
    2. Lägg de färdigskurna skivorna i kallt vatten.
    3. Koka upp en stor kastrull med vatten och ättika. Koka potatisskivorna ca 3 minuter, gärna i omgångar. Det tar tid att fiska upp alla potatisskivorna ur kastrullen och de kan lätt bli överkokta annars.
    4. Låt chipsen få rinna av i en durkslag och torka. Lägg sedan ut alla chips på en kökshandduk för att torka ca 5–10 minuter. Vänd på chipsen efter halva tiden för en jämn torkning på bägge sidor. Koka under tiden nästa omgång med skivade potatisar.
    5. Värm oljan till 165 grader. Lägg i en fjärdedel av de kokta och nytorkade chipsen åt gången. När det slutar att bubbla om chipsen är dem klara. De ska vara ljust gyllene, lätta, luftiga och det ska prassla från korgen när den överflödiga oljan skakas ner i fritösen.
    6. Lägg över chipsen i en rymlig skål med hushållspapper